Với những ưu thế trong liên kết vùng cũng như lượng du khách đến, TPHCM là lựa chọn phù hợp để các tỉnh, thành trên cả nước tổ chức các hoạt động thu hút, phát triển du lịch đặc trưng của từng địa phương.

Khai thác và phát triển tiềm năng về phố ẩm thực ở TPHCM là một trong những cách giữ chân du khách lâu hơn, đồng thời, thúc đẩy gia tăng chi tiêu của khách trong thời gian lưu trú tại thành phố. Nhận thấy được tiềm năng của các khu phố ẩm thực, các quận, huyện đã đề xuất với thành phố triển khai trong định hướng phát triển kinh tế đêm.