(LG) Với mong muốn gìn giữ, phát triển nghề tò he, đưa các sản phẩm tò he Việt vươn tầm thế giới, anh Đặng Văn Hậu (thôn Xuân La, xã Phượng Dực, huyện Phú Xuyên, thành Hà Nội) đã dành hơn 20 năm để học hỏi, nghiên cứu và cải tiến các sản phẩm tò he. Anh cũng chính là người phục dựng thành công nhiều mẫu con giống bột cổ xưa.