(LG) Chủ quán phở tự tráng trên phố Kim Mã (quận Ba Đình) là anh Ly Chẩn Trà - người H’Mông từ Hà Giang xuống Hà Nội “thoát ly”. Năm 2018, anh Trà mở quán phở tự tráng mang đặc trưng ẩm thực của người H’Mông đến Thủ đô và được đông đảo thực khách đón nhận.