Cuộc thi diễn ra sôi nổi với sự tham gia của 10 nhà hàng nổi tiếng trên địa bàn phường Trúc Bạch, gồm: Nhà hàng Cơm Việt, Nhà hàng 1946, Nhà hàng phở cuốn Hương Mai, Nhà hàng phở cuốn Vinh Phong, Nhà hàng Phở cuốn 31, Nhà hàng Phở cuốn Hưng Bền, Nhà hàng Sơn Ca, Nhà hàng Bò tơ Mộc quán, Nhà hàng Lẩu tôm sen đào, Nhà hàng Lẩu ếch 72 Phó Đức Chính.

Các đầu bếp thể hiện tài năng ẩm thực.

Cuộc thi có sự góp mặt các chuyên gia văn hóa, ẩm thực nổi tiếng như: Nhà sử học Dương Trung Quốc; Master Chef Võ Quốc (Đại sứ ẩm thực Việt Nam - danh hiệu do Hiệp hội đầu bếp Thế giới trao tặng năm 2012; Hiệu trưởng Học viện ẩm thực Pháp - Việt); Master Chef Lê Quốc Định (đại diện thương hiệu Ajinomoto Việt Nam, giảng viên Học viện ẩm thực Pháp - Việt)… trong vai trò Ban giám khảo.

Mỗi đội thi nấu một mâm cỗ truyền thống với những món ăn là đặc sản của ẩm thực Việt Nam, dâng lên Đức Thánh tổ nghề đúc đồng Ngũ Xã.

Ông Nguyễn Dân Huy, Chủ tịch UBND phường Trúc Bạch cho biết: Các đội thi mang đến những mâm cỗ truyền thống vừa thể hiện giá trị lịch sử, vừa kế thừa những nét văn hóa hiện đại. Thông qua cuộc thi, du khách, nhất là người trẻ, sẽ tìm về nguồn cội, hiểu được giá trị truyền thống. Bên cạnh đó, cuộc thi nhằm góp phần quảng bá, giới thiệu các sản phẩm ẩm thực đặc sản của địa phương; tạo điều kiện phát triển các sản phẩm dựa trên những tiềm năng, lợi thế của phường Trúc Bạch.