Từ niềm đam mê nông nghiệp sạch

Chị Đặng Thị Cuối (51 tuổi) sinh ra và lớn lên ở xã Hạ Mỗ, huyện Đan Phượng và lấy chồng về thôn Đoài Khê, xã Đan Phượng. Từ một hộ gia đình khó khăn về kinh tế, giờ đây chị trở thành một "tỷ phú nông dân" theo cách gọi của nhiều người.

Lập gia đình khi kinh tế khó khăn, năm 2000 chị Cuối đành phải "dứt áo" đi xuất khẩu lao động ở Đài Loan. Tại đây, chị vào làm việc tại các trang trại trồng rau sạch công nghệ cao và choáng ngợp với thu nhập "khủng" của ông chủ. Sau 8 năm đi xuất khẩu, chị trở về quê hương, trao đổi với chồng về công nghệ hiện đại và thu nhập đáng mơ ước từ việc trồng rau ở Đài Loan.

Chị Đặng Thị Cuối - Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ công nghệ cao Cuối Quý bên sản phẩm rau sạch trồng công nghệ cao.

“Chồng tôi lúc ấy không tin bảo: “Từ thời thượng cổ đến giờ chưa ai làm nông mà giàu lên được". Chẳng biết nói gì hơn, năm 2008 tôi cùng chồng sang Đài Loan để xem người ta làm nông nghiệp như thế nào. Sang Đài Loan, vốn ham học hỏi, vợ chồng tôi rất hay trò chuyện với các chủ trang trại về nông nghiệp. Dần dần niềm đam mê làm nông nghiệp sạch cũng ngấm vào chồng tôi lúc nào không hay.

Chúng tôi nhận thấy rõ hiệu quả rất lớn của sản xuất rau hữu cơ ứng dụng kỹ thuật và công nghệ mới vào sản xuất. Họ chỉ có hơn 1 ha đất vườn, nhưng áp dụng tiến bộ khoa học và đầu tư công nghệ cao vào trồng rau theo quy trình khép kín. Nó khác xa so với những gì tôi vẫn nghĩ về cây rau. Nước tưới rau phải đưa qua máy lọc. Trước mỗi mùa vụ đất đai được “khò” qua lửa để diệt sạch mầm bệnh. Phân gà được ủ trên 6 tháng cho chết hết ký sinh trùng rồi mới đem bón”, chị Cuối chia sẻ.

Năm 2017 sau khi về nước, với niềm đam mê, kinh nghiệm và thực tế tại địa phương, vợ chồng chị mạnh dạn vay vốn của ngân hàng chính sách xã hội huyện với số vốn là 100 triệu đồng để sản xuất rau công nghệ cao.

Hai vợ chồng chị thống nhất và tập trung tìm mọi cách tổ chức sản xuất với diện tích quỹ đất của gia đình và thuê thêm một số diện tích nhỏ của người dân xung quanh để triển khai sản xuất. Được sự ủng hộ, động viên của Hội phụ nữ, Hội Nông dân huyện, vợ chồng chị Cuối tiến hành thực hiện dự án sản xuất rau hữu cơ công nghệ cao với mục tiêu sản xuất rau trong điều kiện hoàn toàn tự nhiên: Không sử dụng phân bón hóa học, không phun thuốc bảo vệ thực vật hóa học, không phun thuốc kích thích sinh trưởng, không sử dụng thuốc diệt cỏ, không sử dụng hạt giống rau biến đổi gen; đất trồng và nguồn nước tưới đảm bảo nghiêm ngặt; ứng dụng công nghệ nhà màng lưới, hệ thống tưới phun và tưới giỏ giọt,…

Chất lượng sản phẩm rau làm ra an toàn, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thị trường, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, bảo vệ môi trường sinh thái. Ngoài thuê đất, gia đình chị còn đầu tư khoảng 4.000 mét nhà màng, nhà sơ chế, đường giao thông nội đồng…

Chất lượng sản phẩm rau an toàn, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thị trường, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, bảo vệ môi trường sinh thái.

“Để có được rau sạch từ nhà màng phải tuân theo nhiều quy trình chăm sóc sao cho cây có sức đề kháng tốt nhất, chống sâu bệnh, đó là nước sạch, không khí sạch, đất trồng cũng sạch. Trước khi trồng gia đình tôi kỳ công đem bình gas cùng vòi phun lửa ra khò qua đất một lượt để diệt mầm bệnh, bỏ phân, trộn đều rồi khò thêm một lượt nữa rồi mới trộn với phân gà ủ hoai mục để trồng rau. Nước được lọc thật sạch rồi mới bơm vào hệ thống tưới”, chị Cuối cho biết.

Không lùi bước trước khó khăn

Thời gian đầu, do giá thành rau cao và nhận thức của người dân về rau hữu cơ còn hạn chế nên gia đình chị rất vất vả trong việc tiếp thị, đưa rau chào hàng đến các nhà hàng trong và ngoài huyện. Tuy nhiên sau một thời gian cung cấp, với chất lượng rau đảm bảo nên rau trồng đến đâu, bán hết đến đó và không đáp ứng đủ nhu cầu của thị trường.

Trước tình hình tiêu thụ khả quan đó, vợ chồng chị đã vận động 103 hộ dân xung quanh, đặc biệt là các hộ có hội viên phụ nữ cho thuê 5 ha để mở rộng diện tích trồng rau với số tiền thuê đất trả hàng năm là 115 triệu đồng và số vốn đầu tư mở rộng diện tích trồng rau hữu cơ lên đến trên 4,3 tỷ đồng. Năm 2018 chị Cuối đã vận động một số người dân tại địa phương và mạnh dạn thành lập Hợp tác xã Sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ công nghệ cao Cuối Quý (HTX Cuối Quý) do chị làm Giám đốc.

Chị Cuối đã thực hiện được giấc mơ làm chủ nông nghiệp hiện đại.

HTX gồm 9 thành viên, trong đó tập trung vào các công việc như: lắp ghép hơn 4.400m2 nhà lưới, 50m2 kho lạnh để bảo quản rau, củ, quả; lắp đặt hệ thống nưới tưới; cải tạo toàn bộ diện tích sản xuất, thường xuyên xử lý giá thể đất để đảm bảo chất lượng của sản phẩm; đặc biệt đã đưa vào áp dụng thí điểm và đang thực hiện hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm, sử dụng mã QR code; thực hiện nghiêm túc việc báo cáo tài chính, nộp thuế đầy đủ theo quy định; tích cực tham gia các chương trình, hội chợ hàng nông sản chất lượng cao do huyện và thành phố tổ chức.

Bản thân chị luôn có ý thức nhắc nhở, tuyên truyền, vận động thành viên HTX và hội viên thực hiện tốt các tiêu chí của mô hình “Sạch đồng ruộng” do các cấp Hội phụ nữ phát động để góp phần bảo vệ môi trường nông thôn.

Qua hơn 5 năm thành lập và đi vào hoạt động, trên nền sản xuất rau, củ quả an toàn, HTX Cuối Quý đã cung cấp các sản phẩm rau, củ, quả hữu cơ thường xuyên từ 2 - 3 tấn cho các bếp ăn, trường học, khu công nghiệp, các nhà hàng trong và ngoài huyện; đặc biệt là nơi cung cấp rau thường xuyên cho chuỗi kinh doanh thực phẩm sạch do thành phố Hà Nội quản lý với thương hiệu Bác Tôm. Doanh thu hàng năm đạt trên 1 tỷ đồng, số lao động thường xuyên là 12 lao động có thu nhập ổn định từ 4,5 - 6 triệu đồng/người/tháng và lao động thời vụ thuê thêm từ 5 người trở lên với mức 200 nghìn đồng/người/ngày.

Năm 2018 mô hình HTX Cuối Quý được xếp là một trong 125 mô hình tiêu biểu toàn quốc do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn bình chọn.

Năm 2018 mô hình HTX Cuối Quý được xếp là một trong 125 mô hình tiêu biểu toàn quốc do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn bình chọn.

Tuy nhiên trong quá trình sản xuất, tiêu thụ, HTX cũng gặp không ít khó khăn, đó là cơ sở vật chất, hạ tầng, năng lực tài chính nội lực của còn hạn chế. Trong cơ chế thị trường yêu cầu sản xuất sạch nên phải đầu tư về thời gian, phân bón kỹ thuật để tạo ra sản phẩm, dẫn đến giá thành đầu vào cao hơn sản phẩm ngoài thị trường.

Chị Cuối cũng đề nghị các ngành đến tham quan và có hoạt động kết nối giúp HTX rau hữu cơ Cuối Quý liên gia, liên kết quảng bá thương hiệu, chuyển giao công nghệ áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất để HTX đạt được kết quả kinh tế cao.

Cùng với đó, Nhà nước cần có chính sách hỗ trợ để khuyến khích các HTX, doanh nghiệp và người dân trong các mô hình sản xuất nông hàng hóa ứng dụng công nghệ đảm bảo an toàn thực phẩm. Có các cơ chế, chính sách, tiếp cận với các dòng vốn vay ưu đãi, nhất là các nguồn vốn vay không cần thế chấp tài sản. Hỗ trợ chính sách đào tạo, bỗi dưỡng, thăm quan học tập mô hình điển hình trong và ngoài huyện cho đội ngũ cán bộ quản lý hợp tác, nhất là người đứng đầu để có tư duy và hành động của một nhà doanh nghiệp.

Bảo Thoa