Theo đề án mà Ủy ban nhân dân (UBND) quận 6, TP.HCM xây dựng và đang lấy ý kiến các sở ngành để hoàn thiện, Phố đêm Chợ Lớn dự kiến hoạt động từ 18h hàng ngày, quy mô 6 phân khu (A, B, C, D, T và khu đỗ xe) cùng khu vệ sinh, được khai thác không gian vỉa hè 4 tuyến đường gồm Nguyễn Hữu Thận, Tháp Mười, Lê Tấn Kế, Trần Bình (trước mặt Chợ Bình Tây).

Trong đó, hai khu phục vụ ẩm thực với 23 xe bán hàng (9 xe thiết kế theo đặc trưng Chợ Lớn xưa, phục vụ ẩm thực Trung Hoa). Các khu khác bán văn hóa phẩm, đồ lưu niệm và khu vực sân khấu phục vụ sự kiện văn hóa. Với lượng khách ước tính khoảng 2.000 lượt mỗi đêm, quận 6 đặt ra nhu cầu gửi khoảng 20 xe hơi và 300 xe máy, xe đạp tại 6 vị trí xung quanh chợ Bình Tây.

Phố ẩm thực Nguyễn Thuợng Hiền, quận 3 được khai thác vào cuối năm 2022.

Phố đêm Chợ Lớn có điểm nhấn là chợ Bình Tây, công trình di tích kiến trúc, điểm du lịch nổi tiếng lâu đời, gắn với văn hóa người Hoa. Phố đêm Chợ Lớn kết hợp với các giá trị văn hóa – xã hội khu vực Chợ Lớn (quận 5, quận 6, quận 8) làm phong phú và đa dạng các sản phẩm du lịch. Thời gian qua, số lượng khách đến tham quan và mua sắm tại chợ Bình Tây ngày càng tăng, trong đó có nhiều du khách quốc tế.

Theo UBND quận 6, Phố đêm Chợ Lớn sẽ là khu vực sinh hoạt văn hóa, thương mại, dịch vụ, vui chơi, giải trí, du lịch với trọng tâm là chợ Bình Tây; là đòn bẩy để hỗ trợ phát triển hoạt động thương mại tại các tuyến đường Hậu Giang - Tháp Mười, Minh Phụng - Bình Tiên, Võ Văn Kiệt... Ngoài ra, Phố đêm Chợ Lớn cũng hướng tới việc tuyên truyền, quảng bá nét đặc trưng về con người các loại hình sinh hoạt văn hóa, kinh tế, ẩm thực, các công trình kiến trúc nghệ thuật gắn với du lịch.

Về lộ trình thực hiện, trong năm 2023, UBND quận 6 sẽ xây dựng và trình đề án, tổ chức triển khai đấu thầu, lựa chọn nhà đầu tư. Trong 5 năm tiếp theo, địa phương thực hiện đề án và tổ chức đánh giá hiệu quả hoạt động định kỳ hàng năm để có điều chỉnh phù hợp.